Vins d'Anjou et de Saumur
Ce vin, à la fois charnu et structuré, offre un bouquet aromatique complexe mêlant subtilement fruits rouges et noirs. Ses tanins bien fondus lui confèrent une élégance remarquable. Après une vinification en cuve, il est élevé en fût de chêne, apportant ainsi des notes boisées légères qui enrichissent sa palette aromatique. Il se marie admirablement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages de caractère, apportant une complémentarité savoureuse à ces plats riches en saveurs.
